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Redução de carboidratos

       Primeiro preciso esclarecer de forma simples algumas coisinhas básicas antes de começar a falar da alimentação com redução de carboidratos, e isto não tem como escapar, precisamos saber sim o que são carboidratos, o que é glicose e o que é insulina, se não souber o básico, vai ficar tudo muito confuso… Continuar lendo Redução de carboidratos

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Regime x Dieta

       As pessoas questionam o motivo de eu não usar os termos dieta ou regime, eu não uso justamente pelo motivo que vou citar agora: São poucas as pessoas que entendem que regime é muito diferente de dieta, e muitas pessoas fazem confusão entre os dois termos, para não dar sequencia nessas confusões… Continuar lendo Regime x Dieta

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Pães sem glúten

       Eita como foi difícil aprender a fazer pães sem glúten, testei trocentas receita, desperdicei muitos ingredientes, mas depois de várias tentativas consegui achar receitas de pães sem glúten que funcionam de verdade e ficam bem gostosos.      Criei essa postagem para ajudar quem está entrando no mundo sem glúten, para que… Continuar lendo Pães sem glúten

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Farinhas sem glúten

       Fazer receitas sem glúten não é nada fácil no início, mas é possível sim se livrar da farinha de trigo substituindo por ingredientes funcionais que irão ajudar em vários problemas e agregar benefícios a saúde. Aqui você vai encontrar as seguintes informações: Como substituir o trigo em uma receita. Mix simples de… Continuar lendo Farinhas sem glúten

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Fermentados: Kefir

       KEFIR é um alimento probiótico com micro-organismos vivos que ajudam a equilibrar a flora intestinal, é formado por uma colônia com mais de 30 espécies de leveduras e bactérias “boas” que ajudam no combate contra as leveduras e bactérias “ruins”, as que geram doenças, eu chamo a colonia de kefir de "soldadinhos… Continuar lendo Fermentados: Kefir

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Fermentados: Kombucha

       Conhecida pelas suas propriedades medicinais, já é consumida na China há milênios. Se trata de uma bebida probiótica, que contem lactobacilos vivos que ajudam no funcionamento do intestino. A grande questão é que probióticos em geral são encontrados no leite, o que não é o caso do kombucha, e por isso ele… Continuar lendo Fermentados: Kombucha

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Uso do alho

       O alho é uma parte de uma planta (bulbo) que é muito utilizado na cozinha para temperar e condimentar os alimentos, mas que também pode ser usado como um medicamento natural para complementar o tratamento de vários problemas de saúde.      Este alimento é rico em compostos sulfurados, em que o… Continuar lendo Uso do alho

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Alimentar na seringa

       Alimentar o animal na seringa não é nada fácil, mas quando o bichinho não tem dentes ou não está com forças para mastigar sempre damos um jeitinho, o amor sempre fala mais alto. Como lido com esse método já a bastante tempo, fiquei craque, e por isso resolvi escrever esse texto, para… Continuar lendo Alimentar na seringa

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Refeições com baixo carboidrato

       Eu sigo uma alimentação com baixo carboidrato já há alguns anos, como prevenção da predisposição genética da obesidade e por se adequadar melhor a minha rotina. A alimentação low carb também é ótima para quem tem as complicações causadas pela alimentação a base de carboidratos, como diabetes tipo 2, aterosclerose, esteatose hepática,… Continuar lendo Refeições com baixo carboidrato

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Salgados com baixo carboidrato

     Tortas, quiches e empadas são muito gostosas, desde que tenha bastante recheio é claro, aquelas massudos e sem gosto ninguém merece. Eu uso elas como coringa na minha alimentação, sempre tenho no freezer para as horas que bate a vontade de comer tranqueira, mas como só uso ingredientes do bem, posso comer sem… Continuar lendo Salgados com baixo carboidrato

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Doença autoimune

       O Sistema Imune é o sistema de estruturas e processos biológicos com função de proteger o nosso organismo contra invasores estranhos (antígenos), como parasitas, bactérias, vírus e também de células cancerígenas (sim, nosso organismo produz células defeituosas todos os dias e o nosso sistema imune tem a função de destruí-las). Em algumas… Continuar lendo Doença autoimune

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Nutrição e dietética

       Infelizmente as pessoas se apegam muito a remédios e deixam a alimentação em segundo plano, não desmerecendo os medicamentos, eles ajudam muito quando a doença já está instalada, mas o ideal é também usar a alimentação saudável como aliada na prevenção de doenças e manutenção da saúde.      Nesta disciplina vocês… Continuar lendo Nutrição e dietética

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Alimentação natural pet

       Eu sou super fã da alimentação natural para cães, eu uso essa estratégia alimentar com os meu cachorros já a três anos, desde que descobri que o Scooby é alérgico a conservantes, palatabilizantes, corantes, e demais químicas adicionadas a ração, e no caso do Suki, que devido a insuficiência renal crônica não… Continuar lendo Alimentação natural pet