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Nutrição e dietética

 

     Infelizmente as pessoas se apegam muito a remédios e deixam a alimentação em segundo plano, não desmerecendo os medicamentos, eles ajudam muito quando a doença já está instalada, mas o ideal é também usar a alimentação saudável como aliada na prevenção de doenças e manutenção da saúde.

     Nesta disciplina vocês irão entender um pouco mais sobre os alimentos de forma geral, as dietas recomendadas para cada patologia, vias de administração quando o cliente está impossibilitado de se alimentar por via oral, técnicas e cuidados de enfermagem.

Plano de aula

  • Carga horária da disciplina: 40 horas
  • Faltas: Máximo 25 %
  • Método de avaliação: Somatória.
  • Avaliação comportamental: Pontualidade; Assiduidade; Disciplina; Apresentação pessoal; Trabalho em equipe; Relacionamento interpessoal; Ética; Participação; Afinidade com pesquisa e leitura.

Estratégias 

  • Aulas presenciais com uso de lousa, apostila e datashow.
  • Apresentação de filmes e documentários.
  • Apresentação de seminários pelos alunos.
  • Exercícios de fixação.
  • Vídeo aulas (opcional).
  • Discussões sobre questões de concursos relacionadas a disciplina.

Ementa

   A disciplina em questão deve contemplar a importância da nutrição e a conscientização quanto à dietética de modo interdisciplinar, visando aproveitamento dos nutrientes, noções de produção e distribuição agrícola e pecuária, agrotóxicos e fatores de riscos diversos a saúde dos indivíduos.

Objetivos

     Ao término desta disciplina os alunos deverão manifestar consciência quanto a importância de uma nutrição equilibrada e os diferentes tipos de dietoterapia. Também deverão ser capazes de discernir quanto dieta enteral e parenteral à nível de prioridade. Deverão ainda discutir criticamente a distribuição dos alimentos, sua industrialização, seus custos, fatores desencadeantes de doenças como câncer, obesidade, dislipidemia, diabetes e outras.

Conteúdo programático 

  • Origem dos alimentos;
  • Classificação dos alimentos;
  • Metabolismo;
  • Vitaminas hidrossolúveis;
  • Vitaminas lipossolúveis;
  • Sais minerais;
  • Água;
  • Métodos de conservação dos alimentos;
  • Dietoterapia;
  • Nutrição enteral e parenteral;
  • Indicações clínicas: Dieta hipossódica e hipoglicêmica;
  • Indicações clínicas: Dieta hiper e hipocalórica;
  • Indicações clínicas: Dieta hiper e hipoproteica;
  • Administração de nutrição enteral e vias de acesso;
  • Complicações da nutrição enteral;
  • Técnica de administração de dieta enteral;
  • Administração de nutrição parenteral;
  • Abordagem e orientação ao cliente sob dietoterapia;
  • Medidas antropométricas e IMC;
  • Autoconscientização sobre alimentação equilibrada e longevidade.

 

Obrigada pela visita 😀

 

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